Хімічне забруднення довкілля та щоденний багатокомпонентний плив хімічних речовин (ксенобіотиків) на організм людини вважаються однією з найсерйозніших проблем сучасної токсикології. Слово «ксенобіотик» (з грецького “xenos” – чужорідний та “bios” – життя) охоплює дуже широкий спектр речовин: пестициди, важкі метали та їх солі, промислові розчинники, фармацевтичні препарати, тощо.